|
|
Boulevard Zuid
Boulevard Zuid heeft haar deuren geopend op 24 Mei 2002. De Waard, Henk van Bemmel, heeft als doelstelling om eerlijke maaltijden, die op traditionele wijze bereid zijn, neer te zetten, in een Frans-Mediterrane entourage. Het Unieke uitzicht over zee, op de beste plek van Zandvoort, heeft reeds velen ertoe gebracht frequent terug te komen.
De keuken staat onder leiding van Henk-Jan Kreuner. Henk-Jan heeft een passie voor de de Franse keuken, waarin hij zeer veel ervaring heeft en zijn eigen stijl ontwikkeld heeft. Er wordt gekookt met lauter verse kwaiteits producten.
Een voorbeeld hiervan is Jus de Veaux. Dit betekent bij ons het vers en handmatig bereiden van de diverse sauzen op basis van rundbeenderen, wortels, ui, prei, selderij, en verse kruiden, die uiteindelijk de verfijnde smaak tot stand brengen. Onze wijnen zijn zorgvuldig geslecteerd. Het merendeel komt uit Frankrijk.
Wij staan open voor Uw mening en suggestie om een perfecte entourage neer te zetten voor U en Uw companen. Wij intruduceren in Zandvoort en mooi stukje cultuur van Culinair Frankrijk.
|
|
| |
Copyright © 2002-2008 Ertussenuit.com
Aan de op deze website getoonde informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
Disclaimer
|
|
