![]() |
||||||||||
|
Restaurant Berenschot's WatermolenVan meel tot meergangen-menuGelegen aan de Slinge, in een van de laatste stukjes oerbos van Nederland, de Baekendelle, is het karakteristiek gebouw van de watermolen te vinden. In 1987 zijn de eigenaren, Willem en Tineke Buunk begonnen met de renovatie en restauratie van het gebouw. Het restaurant gedeelte van de watermolen werd eigenhandig door hen verbouwd zonder een cent subsidie. Elk raampje, elke bout, elke steen moest zo origineel mogelijk zijn. Het motto van de eigenaren was: ‘lo’w eerst moar’s kiek’n hoo ’t geet’. In juli 1991 werd het restaurant geopend. Wat in eerste instantie was opgezet als een horecabedrijf met een eenvoudige keuken, is in een mum van tijd uitgegroeid tot een bedrijf, dat bij de echte liefhebbers van een perfect verzorgde maaltijd hoog aangeschreven staat. Restaurant Berenschot’s Watermolen is in culinaire kringen inmiddels vermaard om zijn zeer uitgebreide viskaart en de prachtige wildmenu’s. Maar ook de vleesgerechten en de uitgebreide, maar vriendelijke geprijsde wijnkaart worden alom geroemd. Ook de arrangementen, fiets en wandelroutes zijn niet meer weg te denken.
|
||||||||||||||||||||
| Copyright © 2002-2008 Ertussenuit.com Aan de op deze website getoonde informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Disclaimer |
||||||||||||||||||||