|
|
La Taberna
Volgens een al honderden jaren oude traditie maakt het eten van een tapa deel uit van het dagelijkse leven van de Spanjaarden. Iedereen gaat naar zijn of haar favoriete taberna voor een koele sherry, lekker glas wijn of een ijskoud biertje met tapas en natuurlijk om een praatje te maken. Taberna’s waren de eerste barretjes in Spanje waar je bij de wijn ook wat eten kreeg.
Het is moeilijk om precies te zeggen hoe en waar tapas ontstaan zijn, maar duidelijk is dat ze vooral werden gegeten bij sherry, van oudsher gemaakt in Andalucía. Het spaanse woord tapa, “deksel”, verwijst naar de vroegere functie van tapas: met een stukje ham of brood bedekte men het glas sherry tegen insecten. De huidige variëteit van tapas werd in de loop der tijd ontwikkeld. Wij heten u van harte welkom in onze casa de tapas, huis van de tapas!
|
|
| |
Copyright © 2002-2008 ErTussenuit.com
Aan de op deze website getoonde informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
Disclaimer
|
|