Visrestaurant Bittenburg

De keuken van BRITTENBURG kan beschreven worden als de klassieke keuken, in een modern jasje gegoten. Bereidingen van vroeger en nu, gecombineerd tot een geheel. Binnen de kaart ligt de nadruk op visgerechten en bereidingen met schaal en schelpdieren.

De eerste vermelding gaat terug naar 1490, de Burg ter Britten. Maar aan het restaurant wordt in 1930 door de familie van der Ploeg die naam gegeven samen met het hotel, tot de 2e wereldoorlog gevestigd op de hoek van de Wilhelminastraat.

Na de bevrijding werd aan het duin ter hoogte van de politiepost nu, een nieuw paviljoen gebouwd wat de storm van 1953 niet heeft overleeft. Op de huidige locatie staat inmiddels al weer jaren het restaurant waar vanaf 1994 het Visrestaurant BRITTENBURG de deuren opende en waar ik samen met diverse medewerkers aan de slag ging.

Vanaf dat moment wordt alles zelf gemaakt met alleen verse producten en als zoon van een plaatselijke bakker maken wij uiteraard ook ons brood, bonbons, ijs en al wat bij het mooie vak komt kijken. In onze ruime keukens krijgen vis en vlees de bewerking tot het eindresultaat op uw bord.

Adresgegevens

Visrestaurant Bittenburg
Boulevard 70
2225AG Katwijk zh

Telefoon

071 - 407 76 24

Fax

071 - 401 54 34

Website

http://www.restaurantbrittenburg.nl

Routeplanner

Kaart

Snelmenu:
- restaurants in Katwijk zh
- restaurants in Zuid-Holland
- uitgids Katwijk zh
- uitgids Zuid-Holland

Home > Uitgids > Eten & Drinken > Restaurants in Zuid-Holland

Katwijk zh